和食材の高品質加工・輸送・販売ビジネスのプラットフォーム｜ソリューション｜鴻池運輸-凯发官网首页

最新の機械化設備を導入することで、高品質で鮮度の高い食品の安心・安全な供給を実現

「」(※1) 製氷機を導入することにより、急速冷凍が可能に。活魚並みの鮮度を保ちながら各地への配送を実現しています。 また、最新の機械化設備の導入により、水産物のうろこ取りから三枚おろし、皮取りまでも全自動化。安定的な供給と、高品質な食品加工を行います。

(※1) 活魚の瞬間的な活け締めを可能にする、-21.3℃のシャーベット状アイス

煮る、焼く、蒸すなど加熱処理から調理までさまざまな加工処理に対応

全自動のオーブン機の導入により、効率的な加熱処理が可能。さらに味付け調理にも対応し、日本食の繊細な味付けを工場内で再現することで高品質でおいしい日本食を世界へお届けします。

機械化設備の導入による人への依存度を下げ、安全面を最優先に設計

パックから梱包まで、全ての工程において安全を最優先に意識した管理をしています。

食材の調理・冷凍から輸出までを担うプラットフォーム拠点として最適な立地

高品質な食材の調達に特長がある大阪木津卸売市場の敷地内に位置。また、大阪市中心部の消費地に近く、大阪港、関西国際空港にも近い立地で、国内販売や海外への輸出に最適な立地にあります。